|
|
Nectarine Cobbler
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 cup ongezouten boter (113 gram)
1 cup suiker (195 gram)
1 cup bloem (147 gram)
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel kaneel
snufje kruidnagel
snufje nootmuskaat
3/4 cup halfvolle melk (180 ml)
3 cups nectarines (of perziken, of bessen)
1/3 cup bruine basterdsuiker (50 gram)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan op matig vuur, totdat er belletjes ontstaan en hij een nootbruine kleur krijgt. Pas op dat de boter niet verbrandt!
Giet de boter in een ovenschaal (geen springvorm).
Meng de bloem, suiker, bakpoeder en specerijen in een kom. Voeg de melk toe en roer het geheel goed door tot er een gladde massa ontstaat.
Giet dit mengsel bovenop de boter. Niet roeren!
Verdeel er het fruit over. Bestrooi het geheel daarna met de basterdsuiker.
Bak de cobbler in ca. 45 minuten gaar, tot de bovenkant goudbruin ziet. Het deeg zal het fruit bedekt hebben.
|
|
|